近来，贵州省文明和旅行厅向社会公示了第六批省级非物质文明遗产代表性项目名录，黎平县的牛（羊）瘪制造技艺、庙会、腌鱼制造技艺、侗族油茶制造技艺、抬官人等5项极具当地特色的非物质文明遗产项目成功当选。到现在，黎平有县级以上非物质文明遗产代表性项目73项，其间，人类非物质文明遗产1项，国家级7项，省级23项，州级16项，县级26项。
牛（羊）瘪制造技艺前史悠远持久，以牛羊胃、肠内未完全消化草料为质料，经多道工序制成风味共同美食，承载农牧日子回忆。腌鱼制造的进程共同，是侗族苗族等少数民族在长时间出产日子中，构成的将食物以腌制成酸辣味长时间储存食用的共同传统加工技能，是侗族苗族饮食文明传承的详细表现。侗族油茶制造技艺，这是侗族同胞日常日子中不可或缺的一部分。从优质茶叶、食材的精心选择，到谨慎的制造流程，终究呈现出的油茶口感浑厚，香气扑鼻，是侗族文明中社交与日子的重要枢纽。庙会传承多年，内容丰厚，有宗教祭祀、风俗扮演、手工艺展示等，是全民狂欢与风俗传承渠道。抬官人，方式共同且充溢兴趣，活动现场气氛火热特殊。它蕴含着丰厚的文明内在，生动展示了当地共同的当地风俗风情。
此次非遗项目的当选，将招引更加多的社会资源投入到非遗项目的维护与传承工作中，极大地提升了侗乡黎平的文明知名度和美誉度，为该县文明旅行工业的交融开展注入了微弱动力，必将带动相关工业高质量开展，促进经济稳步的增加,助力村庄复兴。下一步，黎平县将持续坚持“维护为主，抢救榜首，合理规划使用，传承开展”的工作方针，依托本地文明资源优势，坚持维护和使用偏重、传承立异偏重，推进非物质文明遗产传承和开展。
据悉，2024黎平・我国侗年系列活动将于11月29日至12月3日期间在黎平县举办。到时，当地民族文明、非遗文明、美食文明将充分表现，让游客尽收眼底，“和美村庄 欢喜侗年”，黎平欢迎您。（杨胜辉 姚进忠）
